BOI: um bovino de que se aproveita tudo.

O Boi é um mamífero ruminante. Possui duas subespécies: uma de origem européia e outra asiática. Hoje em dia o cruzamento dessas espécies é usado para o melhoramento geral, visando uma maior produtividade.

O macho recebe o nome de Boi ou Touro, a fêmea é conhecida como Vaca e o filhote, Bezerro. São animais que representam grande importância econômica em vários países.

O Auroque é o antepassado do Boi. Foi domesticado pelo homem 6 mil anos atrás. Serviam como animal de carga, produção de leite , carne e couro. Nestes tempos, a carne só era consumida se o animal morresse.

Hoje o Boi é a principal estrela na indústria  de produção de carne.

No Brasil a criação de Bois se iniciou por volta do Século XVI, junto com os engenhos de açúcar.

As raças mais antigas são prejudicadas, pois hoje em dia visa-se mais a produção de novas raças mais produtivas.

A exploração deste bovino é total. Leite, carne, couro, ossos, casco, chifres, orelhas, tudo é usado. Infelizmente esse bovino ainda sofre como entretenimento nas touradas e rodeios.

imagens-ilustrativas-de-bois.

texto escrito pelo autor do blog.

fotos copiadas da net.